Аллергия на шоколад и какао в Ижевске
Аллергия на шоколад и какао проверяется анализом крови на IgE к какао (f93) и шоколаду (f105); есть и IgG-варианты. Парадокс темы в том, что настоящая IgE-аллергия на сам какао-боб встречается редко, а сыпь, зуд или обострение дерматита после шоколада чаще вызывают его «спутники» — молоко, орехи, соя — или неиммунные механизмы.
Другие названия: аллергия на какао, шоколад IgE, какао IgE, шоколад IgG, какао IgG, непереносимость шоколада, аллергия на шоколад у ребенка
- Срок выполнения от 1 до 9 дней
- Биоматериал Кровь из вены
- Подготовка Специальной подготовки нет
- Где сдать В клинике или на дому
Что показывает аллергия на шоколад и какао
Шоколад — не один аллерген, а готовый продукт. Молочный содержит сухое молоко и молочные белки, в большинстве плиток есть соевый лецитин (E322), а на производствах с орехами и арахисом нередки следы фундука и арахиса. Поэтому положительный анализ на шоколад при отрицательном на какао намекает на ингредиенты, а не на какао; чтобы найти виновника, рядом проверяют молоко, сою и орехи.
Много реакций на шоколад не иммунные. Какао содержит гистамин и биогенные амины (тирамин, фенилэтиламин), а также теобромин и кофеин: у чувствительных людей они провоцируют покраснение, головную боль, мигрень, сердцебиение, высыпания — это псевдоаллергия или непереносимость, и IgE при этом отрицательны. Какао также богато никелем, поэтому при никелевой аллергии кожа может реагировать на шоколад.
Основной тест — IgE к какао или шоколаду; вариант ImmunoCAP по какао (f93) выполняется дольше, 9 дней, и считается референсным. IgG к какао и шоколаду показывают лишь контакт с продуктом и обнаруживаются у здоровых людей: профессиональные общества (в частности, EAACI) не рекомендуют их для диагностики пищевой аллергии. Для IgG-варианта продукт должен оставаться в рационе.
Варианты исследования и цены
| Исследование | Код МЗ РФ | Срок | Цена | Выбрать |
|---|---|---|---|---|
| IgE | ||||
| Какао IgE, F93 | A09.05.118.087 | 1 день | 830 ₽ | |
| Шоколад IgE, F105 | A09.05.118.096 | 1 день | 830 ₽ | |
| IgG | ||||
| Какао IgG, F93 | A09.05.118.311 | 1 день | 509 ₽ | |
| Шоколад IgG, F105 | A09.05.118.321 | 1 день | 830 ₽ | |
| IgE (ImmunoCAP) | ||||
| Какао IgE (ImmunoCAP), f93 | A09.05.118.402 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
Взятие биоматериала оплачивается отдельно — 200 ₽.
Когда назначают аллергия на шоколад и какао
- сыпь, зуд, отек губ, крапивница или рвота через минуты или часы после шоколада и какао;
- обострение атопического дерматита у ребенка после сладостей с шоколадом;
- уже установленная аллергия на молоко, орехи, сою или пшеницу и вопрос, не скрывается ли виновник в шоколаде;
- головная боль или мигрень после шоколада — чтобы исключить аллергический механизм (чаще это не аллергия);
- кожные реакции у человека с аллергией на никель;
- подозрение на пищевую аллергию без ясного триггера — в составе пищевой панели.
Как подготовиться к анализу
- Голодать не нужно. Антигистаминные не мешают анализу: он измеряет антитела в крови, а не кожную реакцию.
- Не исключайте шоколад специально и не ешьте его «для проверки» перед анализом. Для IgG-варианта продукт должен входить в обычный рацион.
- Сохраните упаковку продукта, после которого была реакция: состав (молоко, лецитин, орехи, «может содержать следы») врачу часто важнее самой цифры.
- При тяжелой реакции в прошлом не проверяйте продукт самостоятельно: провокацию проводит только врач.
Нормы показателей у взрослых
| Показатель | Мужчины | Женщины |
|---|---|---|
| Специфические IgE к какао и шоколаду, кЕ/л | менее 0,35 (класс 0) | |
Нормы зависят от возраста, пола и оборудования лаборатории. Ориентируйтесь на референсные значения в бланке результата, а оценку оставьте врачу.
Расшифровка результатов
Положительные IgE к какао
Говорят о сенсибилизации к самому какао; это редкая ситуация, поэтому результат должен сочетаться с четкими реакциями на чистый какао-продукт. Высокий класс означает много антител, но не обязательно тяжелую реакцию. Исключать продукт из рациона нужно по решению врача.
Положительные IgE к шоколаду при отрицательных к какао
Вероятнее всего, причина в других ингредиентах — молоке, орехах, сое, пшенице. Для их проверки сдают соответствующие аллергены, ориентируясь на состав плитки.
Отрицательные результаты
Исключают IgE-зависимую аллергию, но не исключают псевдоаллергию и непереносимость биогенных аминов. Если симптомы повторяются, оценивают питание, мигрень и другие причины вместе с врачом.
Анализ не заменяет ведение пищевого дневника. Вывод об аллергии делает аллерголог, опираясь на реакции после определенных продуктов и результаты исследований.
С этим анализом часто сдают
Частые вопросы
Чем отличается анализ на какао от анализа на шоколад?
Какао — отдельный ингредиент, шоколад — готовое сочетание какао с молоком, сахаром, лецитином и иногда орехами. Поэтому положительная реакция только на шоколад чаще связана с добавками, а не с какао.
Головная боль и высыпания после шоколада — это аллергия?
Не обязательно. Чаще это реакция на биогенные амины, кофеин или теобромин, которая не связана с IgE. Анализ поможет исключить истинную аллергию, но не диагностирует эти механизмы.
Почему после шоколада сыпь, а IgE на какао отрицательный?
Возможны реакции на молоко, орехи, сою, пшеницу, никель, а также неиммунные механизмы. Помогает сопоставление состава продукта, пищевого дневника и дополнительных аллергенов.
Есть ли смысл сдавать IgG к шоколаду?
Как самостоятельный тест — нет: IgG встречается у здоровых людей как след обычного питания и не подтверждает ни аллергию, ни непереносимость. Для диагностики аллергии ориентируйтесь на IgE и историю реакций.
Информация на странице носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста.
Онлайн-запись
Выберите адрес клиники — мы перезвоним и согласуем удобное время приёма
